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田間直采青梗菜經(jīng)分選、清洗、修整、漂燙與風(fēng)干處理。加工流程始于嚴(yán)格的清潔規(guī)程、原料分揀與HACCP合規(guī)措施,隨后通過刀切或研磨技術(shù)進行顆粒尺寸調(diào)整。
10X10MM
15X15MM
20X20MM
脫水青梗菜用于制作調(diào)味料、湯底、即食食品(如方便面)和零食(如低卡脆片)。在餐飲領(lǐng)域,常用于涼菜、沙拉、燉菜或卷餅中。家庭場景下,可作為便捷食材,復(fù)水后直接用于炒菜、制餡或拌入菜肴。
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